HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU CHÁO GẠO LỨT
+Gạo lứt đỏ hay trắng (miễn là gạo sạch, không hóa chất) : đong nữa lon sữa bò.
+Các loại ngũ cốc , đậu hạt : Đậu đen , xích tiểu đậu, hạt kê, đậu lăng, đậu gà, yến mạch, ý dĩ,……….Mỗi loại một khoảng nắm tay. Tùy theo khẩu vị người dùng có thể không bỏ vào đều được.
– Mỗi lần nấu chỉ nên dùng từ 2 đến 4 loại đậu hạt là vừa .
– Đối với những người có bệnh kèm có vết thương, nhiễm trùng, mưng mủ, mắt nhiều ghèn thì cần tránh dùng các loại cháo từ yến mạch, từ nếp, từ ý dĩ cho đến khi hết bệnh .
+ Mơ muối lâu năm : 1 trái giúp hỗ trợ tiêu hóa hấp thụ tối đa dưỡng chất.
Các bước thực hiện nấu cháo gạo lứt
+ Ngâm các loại đậu hạt trong nước từ 1-2 tiếng ( riêng đối với xích tiểu đậu sống cần phải ngâm trong nước từ 1/3 đến ½ chén cơm trong nước nóng 5-8 giờ )
+ Vo sạch gạo lứt
+Lấy 1 trái mơ muối và cho vào chén nước . Lấy muỗng dầm cho mơ muối tan vào nước và nạt mơ muối tách ra khỏi hột và bỏ hột .
+ Bỏ nước mơ muối, gạo lứt, các loại đậu hạt đã ngâm vào lòng sứ của nồi nấu chậm slow cooker korea king.
+ Cho thêm 2 lít nước vào lòng sứ và cho lòng sứ .
+ Sau khi cho các nguyên liệu vào ta bỏ lòng sứ vào nồi điện và bắt đầu nấu bạn có thể nấu vào buổi sáng hay buổi tối .
– Nếu nấu buổi tối thì bật chế độ SLOW để đến sáng là có thể dùng được.
– Nếu nấu vào buổi sáng thì có thể chọn chế độ HIGHT . Thỉnh thoảng thì lấy đũa khuấy đều để cháo không bị dính vào đáy nồi . Nồi sẽ nấu nhanh hơn khoảng 3-5 giờ là cháo chín.
Cách dùng cháo gạo lứt
Khi cháo chín phần trên mặt có lớp nước gọi là váng cháo, người già hay trẻ nhỏ không nhai được có thể dùng phần nước phía trên .
Phần váng cháo dùng cho người già và trẻ nhỏ rất tốt
+ Người bình thường thì có thể múc ra chén dùng Tekka miso, Natto miso, Nước tương Tamari hay mè. Dùng thêm tách trà bancha (trà già 3 năm ) giúp tăng cường tiêu hóa , lợi ích cho những bệnh Âm.
Lưu ý : Mè tùy theo trường hợp bệnh có thể sẽ không dùng mè được.
