Món Cháo gạo lứt + xích tiểu đậu + kê lứt
Cháo gạo lứt + xích tiểu đậu + kê lứt
Món ăn này lợi ích khi mệt nhọc, lưng bị gù cong và các loại bệnh viêm đau khớp Âm.
- 1/2 tách gạo lứt
- 2 muỗng súp xích tiểu đậu
- 3 muỗng kê lứt
- 3 tách nước
- 1 tí muối ăn (1gr)
Cách làm :
Rửa sạch gạo, kê, đậu riêng ra. Để kê cho ráo.
Ngâm gạo và xích tiểu đậu trong 3 chén nước trong 5 giờ đồng hồ
Cho gạo, đậu và kê và muối vào trong nồi áp suất: Nấu với lửa nhỏ trong 45 phút.
Tắt lửa và để vậy 15 phút (không mở nắp nổi).
Mở nắp nồi đánh trộn đều bằng đũa hay muỗng.
Dùng ăn khi còn hơi nóng.
Ghi chú: Khi nấu bằng nổi áp suất phải cẩn thận nhựa cháo làm trích lỗ thông hơi nước, cần thường xuyên vệ sinh nối và soi lỗ thông hơi nước sôi.
