Món Phổ tai xào dầu + tương

PHỔ TAI XÀO DẦU + TƯƠNG TAMARI 

Rất tốt cho bệnh ở động mạch, bệnh xơ cứng động mạch, giãn tỉnh mạch, bệnh trĩ.

Nguyên liệu

• Phổ tai (kombu) nấu rồi: 5 miếng có kích thước 1x2dm. Để có phổ tai nấu rồi ta lấy phổ tai khô ngâm qua nước lạnh 20 phút và rồi nấu sôi riu riu 20 phút cho phổ tai nổi lên trên mặt nước là được.
• 1 muỗng cà phê dầu mè.
• 3 muỗng súp Nước tương Tamari.

Cách làm:
+ Xắt phổ tai thành từng miếng nhỏ dài như que diêm hoặc vuông 2 cm x 2 cm.
+ Xào sơ phổ tai với dầu mè.
+ Thêm nước tương và nước cho ngập. Đậy nắp lại và nấu riu riu cho phổ tai thật mềm và nước khô đi là được.

Cách dùng
– Đựng vào lọ thuỷ tinh, cất vào tủ lạnh dùng lần mỗi lần 3 gr, ngày 2 lần. (Không nên để lâu quá 3 tuần lễ trong tủ lạnh)
– Sau khi vừa cạn hết nước, đem phổ tai phơi nắng thật khô cho vào hộp để ăn dần, liều lượng cũng như trên.