HƯỚNG DẪN CÁCH PHA TRÀ BÌNH MINH
Trà bancha + Nước tương Tamari + Mơ muối lâu năm + Bột Sắn dây nguyên chất +Gừng: uống mỗi ngày vào buổi sáng giúp phân giải độc tố tồn đọng trong cơ thể sau một đêm dài, giúp trung hòa axit trong dạ dày, làm sạch đường ruột và kích thích tiêu hóa, có tác dụng trị cảm mạo rất tốt .
• Các bước thực hiện pha trà bình minh :
– Pha 200ml trà Bancha (Có thể pha sẵn tối hôm trước)
– Cho trà Bancha đã pha sẵn vào nồi.
– Cho tiếp vào nồi nước mơ muối đã dầm ra nước hoạc mơ muối nạc (mơ muối xay) . Rồi bật bếp lên.
– Lấy chén nhỏ và hòa tan 1 muỗng cơm sắn dây với 1 ít nước khuấy cho tan.
– Đổ chén nước sắn dây này vào nồi đã pha sẳn trà Bancha và mơ muối sau đó đun sôi và khuấy đều cho bột trong. Tắt bếp rồi cho bột ra chén.
– Cho vào chén một ít nước tương Tamari.
– Sau đó đổ hổn hợp sắn dây và trà Bancha vào chén.
– Cho thêm gừng vào chén. Khuấy đều và dùng ngay .
Lưu ý : Gừng và nước tương không nên cho vào khi đun nóng vì 2 loại này kị nhiệt .
Trà bình minh nên dùng trước khi bữa sáng 30 phút sẽ giúp ngon miệng và kích thích tiêu hóa. Trà binh minh nên uống nóng (uống nguội sẽ mất tác dụng) và ở trong phòng kín cho ra mồ hôi đê thải độc. Trà bình minh tốt cho đường ruột. Khi đường ruột tốt thì sẽ gia tăng sức đề kháng chống lại mọi loại bệnh từ cảm cúm, dạy dày cho đến ung thư ..
HƯỚNG DẪN CÁCH PHA TRÀ BÌNH MINH TRONG VÒNG 15 PHÚT
Đối với những người không có nhiều thời gian thì có thể áp dụng cách pha trà bình minh nhanh như sau :
– Sáng dậy cho trà Bancha vào bình thủy và chế nước sôi vào
– Trong khi chờ ra trà có thể vệ sinh , mài gừng , cho 2 muỗng cà phê bột sắn dây vào bát với 2 muỗng nước đánh cho tan
– Khoảng 15 phút lấy nước trà nóng từ phích chế vào chén bột sắn dây vừa chế nhanh vừa khuấy nhẹ cho sắn dây chín và đặc quánh lại là được
Lưu ý :
– Cần đảm bảo nước trà phải còn độ nóng , nếu bị nguội thì sắn dây sẽ không chín. Do đó nếu muốn nước trà nóng ta có thể chế nước trà vào ấm và bật sôi lần nữa rồi mới cho vào chén sắn dây.
– Về cách chế nếu chế chậm thì không đủ độ nóng để sắn dây chín, nếu chế nhanh thì sắn dây sẽ chính nhanh nhưng đóng cục do đó cần đều chỉnh tốc độ chế vừa phải và khuấy chậm đều cho chín hết. Nếu sắn dây không chín thì nên cho vào bếp nấu cho chín.
– Sau khi sắn dây chín thì cho thêm tương Tamari , mơ muối lâu năm và gừng vào trộn đều và ăn ngay khi còn nóng.
