Món dưa leo (dưa chuột) ép

CHO BỆNH TIỂU ĐƯỜNG KHÔNG TÙY THUỘC INSULIN

Món dưa leo (dưa chuột) ép: dành cho bệnh tiểu đường không tùy thuộc Insulin (không dùng cho bệnh tiểu đường tùy thuộc Insulin) cũng hữu ích cho bệnh mất ngủ, đột quỵ, da bị bạc màu

• Dưa leo 3 trái.
• 10 gr (2 muỗng cà phê ngang) muối biển.
• 3 muỗng canh nước cốt chanh hoặc dấm gạo.

* Cách làm:

1. Gọt vỏ dựa, bỏ đầu, cắt khúc khoanh tròn 1,5 cm chiều dày.
2. Trộn muối cho đều với dưa đã cắt khúc. Trộn đều cho ra bớt nước đắng
3. Đem xắt dưa thành những lát mỏng.
4. Rắc muối lên trên dựa đã thái mỏng, trộn đều.
5. Cho dưa vào trong rây lưới Inox, phủ lên trên dựa 1 miếng nắp Inox sạch rồi dần một vật nặng lên trên trong 20 phút ép cho nước dưa ra hết. Nếu cần vắt sơ thêm cho dựa ráo.
6. Trộn dưa với nước chanh và ăn liền sau 5 phút.