Món Tương đặc cổ truyền xào dầu mè - Oily Miso

TƯƠNG ĐẶC CỔ TRUYỀN XÀO DẦU MÈ

Dùng trong các bệnh Âm, nhất là bệnh tim, rối loạn tuần hoàn máu, phổi, cũng rất tốt cho bệnh viêm khớp xương, phong thấp, tăng nhãn áp.

Nguyên liệu

• 3 muỗng súp tương đặc, dùng Hatcho hoặc Barley miso
• 2 muỗng cà phê dầu mè.
• 5 muỗng súp nước rau củ hoặc nước lạnh.

Cách làm
1. Xào tương với dầu cho thơm trong khoảng từ 3 đến 5 phút.
2. Thêm nước vào cho hỗn hợp sến sệt đặc.
3. Dùng với cơm lứt hoặc chấm rau củ hấp.